验证官能团：以葡萄糖为例
葡萄糖 · 官能团 · 控制变量法
以 葡萄糖 为研究对象，用控制变量法观察并记录 官能团 的变化，探究它与其他因素的关系。
配套虚拟仿真：验证官能团：以葡萄糖为例（虚拟探究）
以 葡萄糖 为研究对象，用控制变量法观察并记录 官能团 的变化，探究它与其他因素的关系。
实验目的
- 学会使用烧杯、洗气瓶测量（或观察）葡萄糖 的 官能团。
- 会用控制变量法研究影响 官能团 的因素，知道如何设置对照与重复实验。
- 理解并归纳：有机物的性质主要由分子中的官能团决定。
实验原理
有机物的性质主要由分子中的官能团决定。
乙醇能被氧化成乙醛，乙酸具有酸的通性。
本实验以控制变量法为基础，只改变一个因素、保持其他条件相同，通过比较不同条件下 官能团 的变化来归纳规律。
关键公式 / 方程式
CH₃CH₂OH + O₂ →(催化) CH₃CHO + H₂O
实验器材
烧杯
洗气瓶
滴定管夹
移液管
酸式滴定管
碱式滴定管
实验步骤
1
准备器材
按实验要求选取并检查器材：烧杯、洗气瓶、滴定管夹、移液管，确认完好可用。
2
设计对照
确定要研究的变量（如 接触面的粗糙程度），设计"只改变一个因素、其他条件相同"的对照方案。
3
进行实验
按方案操作，改变研究条件，观察并记录 葡萄糖 的 官能团 的变化情况。
4
重复测量
每种条件至少重复 3 次，把现象和数据记录到表格中，保证结果可靠。
5
分析归纳
比较不同条件下 官能团 的差异，必要时画出图像，找出其中的规律。
6
得出结论
结合实验原理写出结论，并分析可能影响结果的误差来源。
实验现象
随着研究条件不同，官能团 出现有规律的变化，对照组的现象与实验组不同。
实验结论
结论
通过实验可以归纳出：有机物的性质主要由分子中的官能团决定。
安全提示
请务必遵守以下安全要求
加热易挥发或有毒气体时，要在通风处进行。
强酸、强碱具有腐蚀性，操作时要戴护目镜和手套。
稀释浓硫酸必须把浓硫酸沿器壁缓缓倒入水中，并不断搅拌。