这是真实实验《用显微镜观察法研究鸡蛋的酶活性》的配套虚拟仿真
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用显微镜观察法研究鸡蛋的酶活性（虚拟探究）
围绕「人体营养与消化」中的重要内容，通过 鸡蛋 研究 酶活性，得出可复现的结论。
画布底部的参数轨道可以直接拖动；画面中带有圆圈标记的物体也能拖。录制的动画会自动下载到本地。
实验目的
- 1. 学会使用纱布、恒温箱测量（或观察）鸡蛋 的 酶活性。
- 2. 会用显微镜观察法研究影响 酶活性 的因素，知道如何设置对照与重复实验。
- 3. 理解并归纳：食物中的大分子物质需要被消化成小分子才能被吸收。
原理与公式
食物中的大分子物质需要被消化成小分子才能被吸收。 唾液淀粉酶能把淀粉分解成麦芽糖。 本实验以显微镜观察法为基础，只改变一个因素、保持其他条件相同，通过比较不同条件下 酶活性 的变化来归纳规律。 这是配套真实实验《用显微镜观察法研究鸡蛋的酶活性》的虚拟探究：先在屏幕上把条件调明白，再到实验室里动手验证，最后回记录本整理数据。