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实验目的
- 1. 学会使用食用油、食盐测量（或观察）食用油 的 溶解性。
- 2. 会用观察法研究影响 溶解性 的因素，知道如何设置对照与重复实验。
- 3. 理解并归纳：物质不需要发生化学变化就表现出的性质是物理性质。
原理与公式
物质不需要发生化学变化就表现出的性质是物理性质。 可燃性、氧化性等需要发生化学变化才表现出的性质是化学性质。 本实验以观察法为基础，只改变一个因素、保持其他条件相同，通过比较不同条件下 溶解性 的变化来归纳规律。 这是配套真实实验《用观察法研究食用油的溶解性》的虚拟探究：先在屏幕上把条件调明白，再到实验室里动手验证，最后回记录本整理数据。