《油脂的易降解情况的测定实验》配套测评

A 硬水中含有较多的可溶性钙镁化合物，可以用肥皂水区分软水和硬水。 B 常见金属的活动性顺序为钾钙钠镁铝锌铁锡铅（氢）铜汞银铂金。 C 淀粉遇碘变蓝，蛋白质遇重金属盐会变性。 D 复分解反应发生的条件是有沉淀、气体或水生成。

A 化学方程式遵循质量守恒定律，书写时必须配平。 B 氧气能支持燃烧，氮气的化学性质不活泼。 C 人体需要的营养素有糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和水。 D 分子、原子是构成物质的基本微粒，微粒在不断地运动。

A 淀粉遇碘变蓝，蛋白质遇重金属盐会变性。 B 分子、原子是构成物质的基本微粒，微粒在不断地运动。 C 硬水中含有较多的可溶性钙镁化合物，可以用肥皂水区分软水和硬水。 D 常见金属的活动性顺序为钾钙钠镁铝锌铁锡铅（氢）铜汞银铂金。

A 缩短实验所需的时间 B 减少使用的器材数量 C 排除其他因素的干扰，使结论更可靠 D 让实验看起来更复杂

A 正确 B 错误

A 只保留最小的一个数据 B 多次测量取平均值，必要时画出图像寻找规律 C 把所有数据直接相加作为结果 D 只保留最大的一个数据

A 稀释浓硫酸时，要把浓硫酸沿器壁缓缓倒入水中，并不断搅拌。 B 纯碱属于碱，它的水溶液显碱性。 C 饱和溶液一定是浓溶液。 D 物质燃烧都需要氧气参与。

A 换一个更简单的结论 B 检查装置和操作，分析原因后重新实验 C 直接按预期修改数据 D 放弃这个实验

A 正确 B 错误

A 因为器材不够用 B 为了减小偶然误差，确认现象和结论可以重复 C 为了增加实验的难度 D 因为老师要求多做几遍

A 根据化学方程式可以计算反应物与生成物之间的质量关系。 B 通过实验可以归纳出：人体需要的营养素有糖类、蛋白质、脂肪、维生素、无机盐和水。 C 一定温度下，某固态物质在 100 g 溶剂中达到饱和状态时所溶解的质量叫这种物质的溶解度。 D 溶质质量分数等于溶质质量与溶液质量之比。

A 漏斗 B 烧杯 C 胶塞 D 酒精灯

A 正确 B 错误

A 不分析原因就删掉偏差较大的数据 B 多次测量取平均值，并注意规范读数和操作 C 只做一次实验就下结论 D 随意修改不满意的数据

A 按实验要求选取并检查器材：胶塞、烧杯、酒精灯、pH 试纸，确认完好可用。 B 为了节省时间，可以直接从中间步骤开始做 C 实验数据不理想时，可以凭想象修改数据 D 只要做一次实验就足以得出结论

A 正确 B 错误

A 改变条件后，油脂 的 易降解情况 发生明显变化，重复实验现象基本一致。 B 随着研究条件不同，腐蚀快慢 出现有规律的变化，对照组的现象与实验组不同。 C 随着研究条件不同，实验现象 出现有规律的变化，对照组的现象与实验组不同。 D 随着研究条件不同，指示剂颜色 出现有规律的变化，对照组的现象与实验组不同。

A 演示实验 B 分组实验 C 探究实验 D 安全实验

A 正确 B 错误

A 研究溶液中相关量之间的定量关系。 B 学会使用胶塞、烧杯测量（或观察）油脂 的 易降解情况 C 研究自然界的水中相关量之间的定量关系。 D 研究走进化学世界中相关量之间的定量关系。