验证酒精生成：以酵母菌为例
酵母菌 · 酒精生成 · 显微镜观察法
围绕「细胞呼吸与光合作用」中的重要内容，通过 酵母菌 研究 酒精生成，得出可复现的结论。
配套虚拟仿真：验证酒精生成：以酵母菌为例（虚拟探究）
围绕「细胞呼吸与光合作用」中的重要内容，通过 酵母菌 研究 酒精生成，得出可复现的结论。
实验目的
- 学会使用血细胞计数板、蔗糖溶液测量（或观察）酵母菌 的 酒精生成。
- 会用显微镜观察法研究影响 酒精生成 的因素，知道如何设置对照与重复实验。
- 理解并归纳：有氧呼吸消耗氧气、产生二氧化碳，无氧呼吸可以产生酒精。
实验原理
有氧呼吸消耗氧气、产生二氧化碳，无氧呼吸可以产生酒精。
光合作用把光能转变成化学能，储存在有机物中。
本实验以显微镜观察法为基础，只改变一个因素、保持其他条件相同，通过比较不同条件下 酒精生成 的变化来归纳规律。
关键公式 / 方程式
C₆H₁₂O₆ + 6O₂ → 6CO₂ + 6H₂O + 能量
实验器材
血细胞计数板
蔗糖溶液
恒温培养箱
载玻片
碘液
洋葱根尖
实验步骤
1
准备器材
按实验要求选取并检查器材：血细胞计数板、蔗糖溶液、恒温培养箱、载玻片，确认完好可用。
2
设计对照
确定要研究的变量（如 接触面的粗糙程度），设计"只改变一个因素、其他条件相同"的对照方案。
3
进行实验
按方案操作，改变研究条件，观察并记录 酵母菌 的 酒精生成 的变化情况。
4
重复测量
每种条件至少重复 3 次，把现象和数据记录到表格中，保证结果可靠。
5
分析归纳
比较不同条件下 酒精生成 的差异，必要时画出图像，找出其中的规律。
6
得出结论
结合实验原理写出结论，并分析可能影响结果的误差来源。
实验现象
改变条件后，酵母菌 的 酒精生成 发生明显变化，重复实验现象基本一致。
实验结论
结论
通过实验可以归纳出：有氧呼吸消耗氧气、产生二氧化碳，无氧呼吸可以产生酒精。
安全提示
请务必遵守以下安全要求
使用显微镜时轻拿轻放，双手调焦，不要用力过猛。
斐林试剂、双缩脲试剂等有腐蚀性，不要接触皮肤和眼睛。
试剂要按规定用量取用，剩余试剂不放回原瓶。